Ingredients:
- 125 gr de mantega
- 70 gr de sucre blanc
- 100 gr de sucre moré
- 1 ou
- 180 gr de farina (jo 80 gr. integral i 100 gr. normal)
- 1 culleradeta de postres de llevat químic
- 100 gr de xocolata negra esmicolada
- 50 gr. de nous esmicolades (opcional)
- 1 culleradeta de postres de sal
Preparació:
- En un bol, barrejar la mantega amb els sucres i la sal.
- Després afegir l’ou i seguir barrejant.
- Afegir la farina amb el llevat i anar removent fins que quedi ben incorporada.
- Afegir la xocolata esmicolada.
- Pre-escalfar el forn a 180º.
- Amb l’ajuda de dues culleres de sopa formar boles de massa del tamany d’una bola de pin-pon i col·locar-les a la plata del forn coberta amb paper de forn, amb cura de no ajuntar-les massa perquè en coure s’expandeixen.
- Coure-les aproximadament 14 minuts i deixar-les refredar sobre una reixeta (en treure-les del forn són toves però en refredar-se s’endureixen).
- Amb aquesta quantitat d’ingredients jo haig de fer dues fornades i me’n surten 17 o 18 de grosses.