INGREDIENTS:

• 300g. de cloisses
• 3 grans d’all
• 1 grapat de julivert
• sal
• oli
• 1 cullerada de maicena

PREPARACIÓ:

1. Posem les cloisses amb aigua i sal una hora mes o menys per si tenen sorra
2. Rentem les cloisses
3. Ara les posem dins un cassó i les obrim al vapor
4. En una paella amb oli i posem els alls laminats i el julivert i confitem, un cop confitat i afagim una cullerada de maicena remanem be i coem la maicena ara i afagim caldo que
5. han fet les cloisses al obrirles i remenem tot i afagim les cloisses que facin la xup xup tot junt, comprovem de sal i si ni falta li afagim
6. I tenim un plat facil i diferent de menjar les cloisses
7. Bon profit

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CLOISSES AMB SALSA