Ingredients:
- 1/4 l de llet
- 150 g de llard
- 15 g de sucre
- 1 llimona
- 200 g farina
- 8 Ous
Preparació:
- En una cassola, es posa la llet, el llard, el sucre, una mica de sal i la pell de la llimona i es posa a bullir.
- Quan bulli, es treu la pell de llimona i es tira tota la farina de cop, es retira del foc i es barreja fins que quedi barrejat.
- Després es torna a posar al foc i es segueix barrejant fins que s’enganxi a les parets de la cassola.
- Després es treu del foc i es tiren els ous d’un a un i es barreja cada cop fins que quedi tot ben barrejat.
- Un cop està feta la pasta es fregeixen culleradetes petites amb molt oli, com que s’inflen molt, es giren sols,
- Una mica de sucre per sobre i a menjar que estan boníssims.