Ingredients per a quatre persones:
- 100 gr de Ceps deshidratats
- 150 gr de pa del dia anterior
- 1 ceba
- 2 alls
- pebre vermell dolç
- aigua
- oli
- sal
Elaboració:
- Escaldar els ceps en aigua bullint, (escórrer i guardar l’aigua de l’ebullició).
- En una olla amb oli sofregir la ceba picada i els alls amb pell, una vegada sofregit afegir amb una cullereta el pebre vermell, seguidament abocar l’aigua reservada i afegir una mica més.
- Tallar el pa a trossos i afegir a l’olla.
- En una paella amb una mica d’oli saltejar els ceps tallats i afegir-los a l’olla, salar.