Ingredients:
- 5 patates grans
- 3 fonolls
- 2 formatgets, com kiri o la vaca que riu
- aigua, sal, oli d’oliva i julivert
Accions:
- Rentem i pelem les patates senceres.
- Netegem els fonolls: els hi retirem la part de dalt, els tallem amb 2, retirem l’arrel de dins i els tornem a tallar amb 2 cada part. Si cal retirem la primera fulla de fora. Els rentem.
- Ho posem amb una olla a bullir amb aigua i una mica de sal.
- Un cop hagi bullit i les verdures estiguim toves fem el puré: aixafem les patates amb una forquilla i els fonolls amb el turmix.
- Ho barejem tot amb un bol i hi afegim els 2 formatgets i sal.