Ingredients:
- – ¾ litre de nata líquida
- – 150 grams de sucre
- – 6 clares d’ou ( o 6 clares pasteuritzades del Mercadona )
- – 1 branca de canyella
- – La pela d’una llimona
- – Caramel líquid
Preparació:
- Bulliu la nata amb el sucre i els aromes, fent arrencar el bull 3 cops i deixeu reposar fins que quedi tebi.
- Remeneu en un plat una mica les clares d’ou però sense que facin bromera i les barregeu amb la nata d’abans.
- Coleu i poseu dins flameres petites caramel·litzades, coent-ho al bany maria a uns 150 graus uns 35-40 minuts. Si ho feu en una flamera gran, tardarà una hora aproximadament.
- Bon profit !!!