Ingredients:

• – 125 grs. de mantega a temperatura ambient
• – 175 grs. de sucre
• – 2 ous
• – Ratlladura de la pell d’una llimona
• – 175 grs. de farina amb llevat (Tipus Bizcochona)
• – 4 cullerades de llet
• – Un pessic de sal

Xarop:

• – Suc d’una llimona
• – 100 grs. de sucre

Frosting:

• – 400 grs. de formatge cremós (Tipus Philadelphia)
• – 125 grs. de mantega a temperatura ambient
• – 350 grs. de sucre en pols
• – 1 cullereta de vainilla

Procediment:

1. – Batre la mantega amb el sucre .
2. – Afegir-hi els ous , un a un i les ratlladures de la llimona.
3. – Posar la farina tamisada amb la sal.
4. – Per acabar, barrejar les 4 cullerades de llet.
5. – Posar la massa en un motlle greixat , i coure a 180 graus durant 40 minuts o fins que el punxó surti sec.
6. – Un cop fora del forn, tirar el xarop pel damunt , i quan es refredi treure del motlle.

Per fer el xarop:

1. posar el sucre i el suc de llimona al foc fins que el sucre es desfaci.

Per fer la cobertura:

1. – Batre la mantega amb el formatge.
2. – Afegir la vainilla i el sucre.
3. – Decorar amb una mànega pastissera.

Recepta extreta de “Taller de Sucre”

Origen: PASTÍS DECORAT