Ingredients: (per a 12 unitats)
- 1 làmina de pasta fullada
- 250 g d’espinacs
- 1 grapat de pinyons
- 1 grapat de panses
- 4 talls de cansalada
- 1 ceba petita
- 1 gra d’all
- 200 g de formatge emmental
- Formatge parmesà ratllat
- Oli d’oliva
- Sal
Preparació:
- Escalfarem el forn prèviament a 180º.
- Posarem la pasta fullada en motlles i ho enfornarem durant 15 minuts.
- Mentrestant bullirem els espinacs durant 20 minuts i els hi traurem tota l’aigua.
- En una paella, amb un bon raig d’oli, posarem la ceba i l’all tallats a trossets petits i ho rossejarem.
- Un cop ho tinguem, afegirem la cansalada.
- Al cap de 5 minuts afegirem els espinacs, ben escorreguts; un polsim de sal i ho remenarem durant 15 minuts.
- Després, afegirem la barreja a les cassoletes de pasta fullada que hem fet prèviament i posarem una mica de formatge emmental ratllat.
- Ho enfornarem durant 10 minuts.
- Un cop els traiem del forn els empolsarem amb una mica de formatge parmesà i els acabarem amb un trosset de carn salada cruixent.