Dies 1 de juny del 2025 Bell-lloc (Alt Urgell)
La iniciativa de crear la fira entorn a l’alimentació saludable a Bell-lloc d’Urgell sorgeix del propi Ajuntament fruit de la detecció d’aquesta necessitat al territori.
El concepte de salut està estretament lligat al benestar i cada cop és més latent la necessitat social de conèixer nous productes, hàbits i iniciatives que tendeixin a un consum responsable, respectuós amb el medi ambient i el propi cos.
El municipi acull l’empresa Teresa Carles una de les empreses referents de cuina vegetariana del nostre país que compta amb restaurants, assessories i comercialització de productes. És doncs una bona oportunitat de vincular Bell-lloc amb el concepte de l’alimentació saludable.
El focus de la fira gira entorn un relat viu que integra tot allò que apropi models de consum respectuosos, hàbits saludables, alimentació sostenible i suport al territori.
MÉS INFORMACIÓ A: https://www.bell-lloc.cat/
I A: https://firaverdlloc.cat/
Dies 31 de maig i 1 de juny del 2025 Paüls (Baix Ebre)
La festa de la cirera de Paüls es celebra el primer cap de setmana de juny. Els costeruts i encantadors carrers del poble s’omplen de parades on es poden tastar i comprar diverses varietats d’aquest fruit. No obstant això, tal i com passa amb totes aquelles fruites de conservació fràgil i curta, o te les menges acabades de collir, o per poder conservar-les s’han de fer productes derivats, com per exemple, melmelades, confitures, postres o alcohols. Tanmateix, durant la festa es fan mostres d’oficis artesanals, concerts de música i les ballades de la jota de Paüls.
MÉS INFORMACIÓ A: https://www.pauls.cat/
I A: https://www.cireradepauls.cat/
Dia 31 de maig del 2025 Rodonyà (Alt Camp)
MÉS INFORMACIÓ A: https://rodonya.altanet.org/
Dies 1 de juny del 2025 Rialp (Pallars Sobirà)
L’Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatgers Artesans (ACREFA), la formatgeria Tros de Sort i l’Ajuntament de Sort organitzen per sisè any consecutiu la Mostra de formatges artesans de Catalunya, a Sort, de la qual se’n realitzen altres en diferents llocs de la geografia catalana.
MÉS INFORMACIÓ A: https://www.rialp.cat/
I A: https://www.rialp.cat/actualitat/agenda/fira-dels-oficis-i-menestrals
La resposta és un rotund SI.
Tal i com ja us he comentat LA BASE dels meus àpats prové del món VEGETAL, tot i així els aliments d’origen animal també tenen cabuda en la meva alimentació en menor grau del que havia fet fins ara.
Va haver-hi uns temps en què vaig optar per no menjar cap tipus de carn vermella i amb prou feines tastava la carn blanca. Estava mentalitzada i el meu argument era que ho feia per salud. Vaig estar gairebé un any sense tastar aquest tipus de carns.
Malgrat el meu convenciment i el meu meu mantra #hofaigpersalut el meu cos desitjava poder clavar queixalada a un bon tros de carn, proteïna animal, consistent, constructora, reparadora. De tant en tant la meva naturalesa carnívora aflorava i reclamava la seva presa.
Davant aquesta demanda del meu cos em vaig posar a llegir de nou sobre carns fresques, carns processades, alimentació animal, càncer, additius, embotits, carns tractades i un llarg etcètera. Vaig arribar a la conclusió que la ingesta puntual de carn vermella fresca o carn blanca fresca d’animals que han estat ben cuidats, ben alimentats i han portat una bona vida suposaria un benefici pel meu cos i pel meu gaudi del menjar. Així doncs, de nou, vaig reprendre la ingesta de carn vermella i carn blanca de bona qualitat. La vaig limitar a dues o tres vegades per setmana entre una i altra. En menjar-la ‘aporta proteïnes de qualitat, sals, minerals i vitamines.
Pel que fa el peix, no he deixat mai de menjar-ne; prefereixo el peix blau com els seitons, les sardines, el verat i també en ocasions bonítol i salmó salvatge per la seva consistència i la seva aportació en àcids grassos omega-3. També , de tant en tant, em poso al plat una porció de lluç, rap, llenguado, entre d’altres.
Els ous sempre han estat presents en la meva alimentació. Són una bona font de proteïna, greixos necessaris pel correcte funcionament del cos, vitamines i minerals. Dos o tres per setmana sempre hi solen ser i sempre dels que tenen el codi que comença per 0 o 1, ecològics o de gallines en llibertat.
Dels làctis, en parlem un altre moment. Però ja us avanço que els prefereixo de cabra o ovella i fermentats!
