Ingredients: (2 persones)
- 100 grams d’arròs (millor que sigui aromàtic, tipus basmati)
- 1 llauna de llet de coco
- 1 cullerada de sucre
- 1 mango
Preparació:
- Bulliu l’arròs o coeu-lo al vapor (uns 8 minuts).
- No ha de quedar cuit del tot.
- Escorregueu-lo (si l’heu bullit) i reserveu-lo.
- En un cassó bulliu la llet de coco amb el sucre i incorporeu l’arròs perquè s’acabi de coure.
- Disposeu-lo en recipients individuals, guardeu-lo a la nevera.
- Acompanyeu-lo amb el mango en el moment de servir.