Arxiu de l'autor: Administrador

Fira del Vent – el Pla de Santa Maria 2025

Deixa un comentari

Dies 18 i 19 d’octubre del 2025 el Pla de SAnta Maria (Alt Camp)

La Fira del Vent té lloc anualment a meitat d’octubre. Des de l’any 2017 la fira multisectorial s’ubica en una de les naus restaurades de La Fàbrica, un edifici històric construït l’any 1916 per a l’empresa Martí, Llopart i Trenchs, dedicada al tèxtil.

Molts anys enrere ja es celebrava, com a molts d’altres pobles, una fira agrícola i ramadera anual. L’any 1991, però, es va anar un pas més enllà i, batejada com a “Fira de Tardor”, es va complementar amb un espai dedicat al comerç i la indústria. A partir de l’any següent, la Fira Multisectorial va esdevenir-ne l’acte principal. L’any 2008, en un context molt difícil marcat per la crisi, va canviar el nom a “Fira del Vent” en cercar una línia d’especialització que la diferenciés.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.elpladesantamaria.cat/

PROGRAMA:   https://www.elpladesantamaria.cat/noticies/programa-fira-del-vent-2025

Fira de Sant Lluc – Ulldecona 2025

Deixa un comentari

5Dies 18 i 19 d’octubre del 2025 Ulldecona (Montsià)

La Fira de Sant Lluc d’Ulldecona, compta amb parades d’artesania i comerç, degustacions, tallers de cuina, activitats infantils i culturals.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://ulldecona.cat/

I A: https://turismeulldecona.cat/

25a Fira del Medi Ambient – Tàrrega

Deixa un comentari

Dies 14 al 19 d’octubre del 2025 Tàrrega (Urgell)

La Fira del Medi Ambient és un certamen que combina la part expositiva i comercial amb la celebració d’una fira-mercat de productes ecològics i de proximitat el dissabte 18 d’octubre a la plaça del Carme (el Pati). Es completa amb el vessant divulgatiu a partir de la programació de jornades, xerrades i tallers sobre patrimoni natural i la defensa i promoció dels valors agroecològics tots els dies, del 14 al 19 d’octubre.

MÉS INFORMACIÓ A:    https://www.tarrega.cat/

Favetes amb menta i pernil

Deixa un comentari

Ingredients:

  • unes quantes fulles de menta
  • un bon grapat de favetes fresques
  • uns quants encenalls de pernil ibèric
  • un ou dur
  • 1/2 ceba vermella
  • oli d´oliva
  • sal
  • pebre

Preparació:

  1. Heu de tenir en compte que si les compreu amb la vaina trigareu una estoneta a desgranar-les, per això al temps d´elaboració he posat quinze minuts, ja que porta el seu temps. En fi, que una vegada fet aquest pas (a molt llocs ja us les venen així) fem una infusió amb fulles de menta per coure les faves.
  2. Tot seguit comencem amb el sofregit de ceba, entre deu i quinze minuts.
  3. Mentrestant podeu anar fent l´our dur i també rentar i picar les fulles de menta, i picar el pernil, així ja el tindreu a punt.
  4. Tot seguit escaldeu les faves amb la infusió de menta durant dos minuts.
  5. I finalment saltegeu les faves amb la menta i la ceba, i a super darrera hora hi incorporeu el pernil.
  6. I emplateu amb l´ou dur partit per la meitat a sobre de tot.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Favetes amb menta i pernil

Pastís de cervesa Guinness

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 250 grs de farina de rebosteria
  • 75 grs de cacau en pols Valor
  • 400 grs de sucre
  • 2 culleradetes i mitja de bicarbonat
  • 250 ml de Cervesa negra Guinness
  • 250 grs de mantega a temperatura ambient
  • 140 grs de nata líquida
  • 2 ous
  • 1 culleradeta de vainilla líquida

Preparació:

  1. Mesclam la farina, el cacau, el sucre i el bicarbonat. Reservam.
  2. Mesclam la cervesa i la mantega durant uns minuts amb les varetes elèctriques fins que quedi tot ben integrat.
  3. Afegim la nata, la vainilla i els ous i tornam a mesclar.
  4. Incorporam poc a poc la mescla de farina, sucre i bicarbonat.
  5. Distribuïm la mescla en un motlle i enfornam a 180ºC uns 45-50 minuts fins que quan el pastís estigui cuit.

Nota:

  • Aquest pastís, com gairebé tots els de xocolata, millora amb els dies. Així que el podem preparar el dia abans.

Recepta extreta de “Bon Tiberi”

Origen: Pastís de cervesa Guinness

CREMA CATALANA

2 Respostes

CREMA CATALANA

Ingredients:

  • 500 ml. de llet
  • 4 rovells d’ou
  • 125 g. sucre
  • 20 g. farina fina de blat de moro
  • La pell d’1 llimona
  • Canyella en branca

Preparació:

  1. En un cassó posem a bullir la llet amb la branca de canyella partida i la pela de llimona. Reservem uns 50cl. per diluir la farina de blat de moro. Quan la llet comença a escalfar afegim el sucre i dissolem.
  2. En una altra cassola batem 4 rovells d’ou. Quan la llet comença a bullir, la barregem amb els ous a poc a poc i sense deixar de remoure amb una cullera de fusta.
  3. Un cop ja s’ha afegit tota introduïm també la farina de blat de moro diluïda.
  4. Posem la cassola al foc i remenem contínuament fins que trenca a bullir.
  5. Quan arribi aquest moment la retirem del foc i seguim amb el moviment mentre s’acaba d’espessir.
  6. Es serveix en una cassola de fang amb sucre cremat per sobre.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES D’AMOR

Origen: CREMA CATALANA

Remenat de carbassó, porro i alls tendres

Deixa un comentari

Remenat de carbassó, porro i alls tendres

INGREDIENTS:

  • 1 carbassó
  • 1 porro
  • 1 manat d’alls tendres
  • 2 ous
  • oli i sal

PREPARACIÓ:

  1. Renteu i talleu el carbassó, el porro i els alls tendres en trossets petits.
  2. Sofregiu en una paella amb una mica d’oli (deixieu que es cogui durant uns 10 minuts) i saleu.
  3. Bateu els ous i incorporeu-los a la paella. Quan cuallin ja el podeu retirar i servir.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Remenat de carbassó, porro i alls tendres

XVIIa Fira d’Artesania de la Fusta i el Moble a la Sénia – la Sénia

Deixa un comentari

Dies 18 i 19 d’octubre del 2025 La Sénia (Montsià)

Va néixer el desembre de 2009 com una mostra d’artesans locals i, ja l’any següent, va començar a comptar amb participants d’altres poblacions. Amb el pas dels anys, s’ha consolidat com l’única fira monogràfica d’artesania de la fusta de Catalunya, convertint-se en un punt de trobada únic i imprescindible del sector.

Més enllà de l’espai expositiu, la fira ofereix un ampli ventall d’activitats complementàries, com ara recreacions d’oficis tradicionals, demostracions en directe, tallers, així com propostes lúdiques i culturals vinculades a l’univers de la fusta, un element profundament arrelat a la identitat i la història de la Sénia.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://lasenia.cat/web/

I A: https://www.firadelafustaimoble.org/

42a Fira de la Poma – Barbens

Deixa un comentari

Dia 17, 18 i 19 d’octubre del 2025 Barbens (Pla d’Urgell)

Cap de setmana d’activitats gastronòmiques, culturals i festives per a tots els públics en què la poma de Barbens n’és la protagonista.
Jornades tècniques i exposicions de pomes. Activitats esportives (Correpoma), culturals i festives per promocionar la poma de Barbens.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.barbens.cat/

I A: https://guiaactivitats.aralleida.cat/events/42a-fira-de-la-poma-de-barbens-barbens-pla-durgell/

8a Fira Mercat de les Guilleries – Sant Hilari Sacalm

Deixa un comentari

Dies 19 I 20 d’octubfe del 2024 Sant Hilari Sacalm (Selva)

Fira Guilleries neix a Sant Hilari l’any 2016, amb la intenció de donar a conèixer i posar en valor el territori de les Guilleries, i tot allò que pot oferir.

La fira pretén ser una mostra de tot allò que pot oferir aquesta comarca natural, dels productes que tenen el seu origen a les Guilleries, dels municipis que en formen part i de tots aquells serveis que poden oferir als seus visitants.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.santhilari.cat/

I A: https://www.santhilari.cat/noticies/la-8a-fira-guilleries-recupera-la-tallada-de-troncs-amb-el-memorial-salvador-gispert/