Ingredients:
- 500 gr de tomàquet madur
- 200 gr de gerds (frescos o congelats)
- 70 gr de cogombre sense pell ni llavors
- 50 gr de pebrot verd
- 50 gr de pebrot vermell
- 70 gr de ceba
- 10 glaçons
- 1 cullerada de sal gruixuda
- 500 gr d’aigua freda
- 50 gr d’oli
Preparació:
- Posem al got Thermomix, el tomàquet pelat, els gerds, el cogombre sense pell ni llavors, el pebrot verd i vermell sense llavors, la ceba i els glaçons.
- Triturar 15 segons a velocitat 7
- Afegir la sal, l’aigua i l’oli. Programar 3 minuts velocitat 10
- Passar el puré pel colador xinès
