Arxiu d'etiquetes: NADAL

Fira Mercat de Santa Llúcia – Fira dels Alls – Balaguer 2024

El Mercat de Santa Llúcia – Fira dels Alls se celebrarà a Balaguer el dissabte dia 7 de desembre, i un any més les parades estaran situades als carrers i places del Centre Històric i romandran obertes de dos quarts de deu del matí a dos quarts de nou del vespre.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://balaguer.cat/portal/

I A: https://www.balaguer.cat/portal/102/

 

38è Mercat d’Artesans. Fira de Nadal – Caldes de Montbui

Dies 5, 6, 7 i  8 de desembre del 2024 Caldes de Montbui (Vallès Oriental)

Fira de Nadal de Caldes de Montbui, Caldes bull!

L’olla més gran de Catalunya, amb capacitat per 1.600 litres de brou, tornarà a bullir per elaborar el tradicional brou termal, amb degustacions de carn d’olla i llegums cuites amb l’aigua termal calderina

Durant aquests 4 dies, el centenar de parades i casetes de fusta que s’instal·laran a la plaça de la Font del Lleó i als carrers de l’entorn, oferiran diversos productes nadalencs, d’alimentació, artesania, brocanteria i antiguitats, entre d’altres, però també hi haurà la possibilitat de degustar altres propostes gastronòmiques a través de les parades sobre rodes, més conegudes com a Food trucks.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.caldesdemontbui.cat/

I A: https://www.visiteucaldes.cat/

28a Fira dels Torrons – Llinars del Valles

Dies 6, 7 i 8 de desembre del 2024 Llinars del Vallès (Vallès Oriental)

Gran varietat de torrons, productes artesans, tallers i espectacles per a tothom a la porta de les festes de Nadal.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.llinarsdelvalles.cat/

I A: https://www.llinarsdelvalles.cat/ajuntament/campanyes/28a-fira-dels-torrons.html

10a Fira del Tió – Solsona

Dia 7 de desembre del 2024 Solsona (Solsonès)

Mercat de Nadal d’artesania, activitats per a públic familiar relacionades amb el tió, exposició i venda de tions i bastons, concerts, visites guiades, jocs per a totes les edats, activitats solidaries…

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.ajsolsona.cat/

I A: https://firadesolsona.com/firadeltio/

XXVIIIa Fira d’Hivern de Porqueres – Porqueres

Dies 5, 6, 7 i 8 de desembre del 2024 Porqueres (Pla de l’Estany)

Porqueres durà a terme, un any més, la seva ja tradicional i arrelada Fira d’Hivern.

MÉS INFORMACIÓ A: https://porqueres.cat/

Fira de Nadal – Sant Vicenç de Torelló 2024

Dies 1 de desembre del 2024 Sant Vicenç de Torelló (Osona)

Fira amb motius nadalencs, amb comerç local i parades d’artesania. Organitzat per l’Ajuntament de Sant Vicenç de Torelló, aquesta fira ofereix una àmplia oferta de productes nadalencs i artesanies locals.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.santvicencdetorello.cat/

I A: https://www.santvicencdetorello.cat/sant-vicenc/festes-i-fires/fira-del-nadal

43a Fira de l’Avet – Espinelves

Del 30 de novembre al 8 de desembre de 2024 Espinelves (Osona)

Fira de l’Avet d’Espinelves, una de les fires de Nadal més singulars de Catalunya, si vols aconseguir el millor arbre de Nadal!
Quan arribis a Espinelves et semblarà que estàs dins d’un pessebre. Carrers i cases antigues però ben cuidades on encara se sent l’olor de llenya cremada de les llars de foc.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://espinelves.cat/

22a Fira de Santa Llúcia – Canyelles

Dies 30 de novembre i 1 de desembre del 2024 Canyelles (Garraf)

Durant tot el cap de setmana Canyelles es converteix novament en la Capital del Nadal ja que aquesta 22a edició ve carregada de novetats i activitats per a tota la família i amb la fermesa d’haver-se consolidat com la segona Fira de Nadal de Catalunya.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.canyelles.cat/

I A: https://www.canyelles.cat/promocio-economica-i-turisme/fira-de-santa-llucia/

XVa Fira de Nadal XIIIa Mostra del Cava – Ascó

Dies 30 de novembre i 1 de desembre del 2024 Ascó (Ribera d’Ebre)

Fira de Nadal d’Ascó, on hi trobarem nombroses parades de productes i regals nadalencs.
La fira se celebra paral·lelament a la Mostra del Cava, que té lloc els mateixos dies.

Durant un cap de setmana es concentra a Ascó una representació dels cellers de cava més representatius de Catalunya.
Paral·lelament a la Mostra del Cava se celebrarà la Fira de Nadal.

MÉS INFORMACIÓ A: https://asco.cat/

I A: https://ascoturisme.net/

TRIO DE STOLLEN (PA DOLÇ ALEMANY)

Ingredients:

Massa:

  • ½ quilo de farina de força
  • 10 grams de llevat fresc de forner
  • 250 ml. de llet
  • 100 grams de mantega
  • 25 grams de sucre
  • 5 grams de sal
  • 110 grams d’ous ( aproximadament 2 )

Crema d’ametlles:

  • 70 grams de mantega
  • 70 grams d’ametlles
  • 15 grams de farina
  • 1 ou
  • 1 cullerada sopera de rom
  • 200 grams de massapà fet amb 100 grams de sucre i 100 grams d’ametlles en pols i 30 ml. d’aigua, barrejat i fet una massa. No pasteu gaire.

Farcit que s’ha de deixar macerar des de la nit abans:

  • 90 grams de panses seques
  • 50 grams de cireres confitades
  • 100 grams de fruites variades confitades
  • 30 grams d’ametlles a làmines
  • 2-3 cullerades soperes de rom
  • 1 cullerada sopera de canyella en pols, rasa

Glassejat:

  • 50 grams de mantega fosa
  • 1 tap de rom

Preparació:

  1. Si teniu panificadora, feu servir la funció d’amassar i llevar el temps que indica la màquina.
  2. Qui no en tingui, pot pastar molt fàcilment segons fa en Daniel i podeu veure aquí. Aleshores, deixeu reposar aproximadament una hora i mitja, en un lloc protegit, com dins el forn, apagat.
  3. Un cop pujada la massa, afegiu el farcit i deixeu reposar ½ hora més.
  4. Dividiu la massa en 3 trossos, s’aplana una mica i es deixen com rectangles. Al mig de cada un hi poseu la crema d’ametlles o el massapà o tot junt, ho doblegueu deixant tapat el nou farcit, posant-ho en llaunes o recipients individuals per anar al forn. O com jo, sobre la mateixa plàtera de forn, on us quedarà més ample de forma.
  5. Preescalfeu el forn a 170 graus i deixeu coure uns 40 minuts.
  6. Quan surti, els deixeu refredar una mica, i els pinteu amb el glassejat.
  7. I a menjar el famós Stollen, que fa Nadal
  • Es diu que aquest pa de Nadal o Stollen és molt més bo passats 21 dies des que s’ha cuit i, vaig dir, això s’ha de comprovar i, al menys a casa, el preferim fet i menjat, sense que passin tants dies.
  • Amb la recepta que ens va donar en Daniel Jordà, mestre del forn de la Trinitat de Barcelona, vaig fer 3 pans.
  • Un el vam menjar un cop fet, i els altres, van estar reposant, tapats amb un drap, 11 i 21 dies.
  • El primer, un pa gustós i saborós, va durar poc. Els altres, a mida que passava el temps, anaven quedant més secs i eixuts. Potser es podrien fer servir com torrada de pa sec, encara que l’últim pa, es trencava una mica quan es tallava a llesques primes.
  • Ara, bons de gust, si, amb tant farcit i dolç que portaven.

Recepta extreta de “La Menta Fresca”

Origen: TRIO DE STOLLEN