Ingredients:

• 8 llesques de pa de llavors torrat.
• 8 llesques de pa integral torrat.
• arenque en conserva marinat.
• salmó marinat o fumat amb anet.
• 2 cebes tendres.
• una cullerada de tapares.
• uns quants cogombres en vinagre.
• mantega.
• formatge que mes us agradi.
• 2 ou dur.

Temps d’elaboració: 15 minuts

Elaboració:

1. Jo he fet servir arenque marinat que vaig comprar a la botiga d’Ikea i unes rodanxes de salmó fumat amb anet salvatge.
2. En un bol barregem la ceba tendra, les taperes i els cogombres, tallats a trossets petits.
3. En un platet tallem l’ou dur a trossets petits.
4. Torrem les llesques de pa i les suquem amb la mantega.
5. Repartim en dos les llesques de pa unes les farem servir per l’arenque i les altres per el salmó.
6. Repartim per sobre de les llesques de pa que vulguem posar l’arenque la barreja de la ceba, taperes i els cogombres.
7. A sobre posem els files d’arenques marinats i finalment cobrim amb una mica mes de la ceba, taperes i cogombres i ho col·loquem en una safata.
8. En l’altre meitat de les llesques de pa que tindrem sucades amb mantega, posem una mica de formatge, el que mes us agradi, jo he posat un tipus Filadèlfia d’herbes a sobre posem una mica de la barreja de ceba i cogombre, el ou dur que teníem tallat i sobre el salmó fumat.
9. Ho col·loquem en una safata i a taula.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: AL CALIU DE LA CUINA

Origen: Tosta danesa amb arenque marinat i de salmó amb ou dur o smorrebrod.