Ingredients:
- 1 quilo de carn picada (vedella i porc)
- farina galeta i farina blanca
- formatge ratllat que es fongui
- 1 llauna de cervesa
- 1 ou
- sal, pebre i nou moscada
- 2 patates grosses
Prepaació:
- Barreja la carn picada amb la sal, el pebre , la nou moscada, la farina de galeta i el formatge, amassa-ho molt.
- Fes un rotlle, que et quedi com si fos un tall rodó i arrebossa’l amb farina blanca.
- Posa en una cassola oli, quan estigui ben calent posa la carn, fes-li un parell de tomb fins que quedi enrossida.
- Afegir-hi la llauna de cervesa i deixeu coure uns 20 minuts, el suc queda quasi consumit.
- Treu la carn i deixa-la refredar.
- Fregeix patates a daus i després passar-les pel suc que ha quedat de la carn.