Arxius diaris: Setembre 8, 2015

XXVè Festival Terra de Trobadors – Castellò d’Empuries

Dies 10, 11, 12 i 13 de setembre del 2015 Castellò d’Empuries (Alt Empordà)

El XXV Festival Terra de Trobadors de Castelló d’Empúries commemora la trajectòria dels 25 anys del festival i ho fa exaltant la importància de la vila i del comtat d’Empúries en el món medieval i en reivindica els sobirans: els comtes d’Empúries. És per això que la temàtica d’aquesta edició se centra en la segona meitat del segle XI, quan Castelló esdevé la capital del comtat i la seu comtal, aspectes tractats en gran part en anteriors edicions del festival.

MÉS INFORMACIÓ A:    http://www.terradetrobadors.cat/

I A:    http://www.castello.cat/

PROGRAMA:   http://www.terradetrobadors.com/wp-content/uploads/2015/08/Deplegable-Terra-de-Trobadors_2015.pdf

XXVè Festival Terra de Trobadors Castellò d'Empuries 2015
.

Rotllo d’espinacs, salmó i formatge fresc

Rotllo d'espinacs, salmó i formatge fresc

Pixiecuina

recepta canape de salmo

Fapocvaig decidircomprar-meel kitde Lékuéper a fer pastissostipusbraçde gitano, jafeia temps queteniaganesde cuinaraquesttipusde pastissosicuriosamentlaprimerarecepta quehefet és un pastís salatque ve alllibret ques’adjunta amb elproducte. Ésun pastísfetambun pa de pessicd’espinacsifarcit deformatgefrescisalmófumat. Perfer-lo noheu de tenirnecessàriament elkitde Lékuéperò sí unafontosafatarectangularno gairealta quepugueuficaral forn.
Ingredientsper a 4persones:

100gramsd’espinacsbullits

5 ous

1 culleradetade llevat

200grams detalls de salmófumat

350gramsde formatgefrescd’untar(jo he fet servirPhiladelphiade finesherbes).

pebre

Necessitareu:Safata deforno fontrectangularnomolt alta(

View original post 213 more words

Muffins amb llàgrimes de xocolata.

Muffins amb llàgrimes de xocolata 01Muffins amb llàgrimes de xocolata 02Muffins amb llàgrimes de xocolata 03

Al caliu de la cuina

Aquí està un del plats dolços que agraden més a casa nostra, els Muffins, que son com unes magdalenes; les faig grans i normalment farcides amb xocolata o gerds.

De petita a casa els Dissabtes,  tota la família feiem magdalenes i rosquilles. Alguns Diumenges al mati la mama treia una mena de màquina i feiem xurros; ho passabem divertidisim.

Les magdalenes les feiem amb: farina, ous, oli que es fregia amb pell de llimona i taronja, uns sobres de gaseosa i una mica d’anis.

Aquesta tradició de entrar a la cuina amb els nens i fer coses junts,  l’hem seguit amb els nostres fills. Crec sinserament que es molt bo que els nens entrin a la cuina. Fer coses sencilles amb ells. Als nens els encanta tocar la massa amb les mans com si fos plastilina, embrutarse, innovar i deixar volar la seva imaginació.

Hem d’ensenyar als nostres fills que el menjar el podem fer nosaltres amb les nostres mans, els hem de…

View original post 466 more words

Bombons variats

Bombons variats

els fogons de la Isabel

Bombons variats

Ingredients

– Xocolata de cobertura

– Kikos (moresc fregit) esmicolats

– Canyella en pols i pinyons

– Pebres de colors en pols

– Oli de tòfona

– Oli d’oliva verge extra, sal Maldon i bitxo tallat molt fi

Preparació

Podem desfer la xocolata ben trossejada al bany maria o al microones; si ho fem amb aquest darrer anirem traient-la cada pocs segons per remenar-la, doncs si no se’ns cremaria. Ho farem reservant 1/3 part de la xocolata que utilitzarem.

Quan tinguem la xocolata desfeta hi afegim la resta i remenem bé perquè es desfaci mentre s’hi barreja, i tornarem a donar-hi calor fins que s’acabi de desfer del tot.

Ja la tenim llesta per a omplir el motllos acompanyada de les diferents barreges que us hem proposat més amunt, o les que més us agradin.

Quan estigui el motllo ple donarem uns cops amb el motllo sobre la taula per fer que…

View original post 17 more words

Carbassons farcits amb pernil dolç i tomàquets (18/164)

Carbassons farcits amb pernil dolç i tomàquets (18/164)

foodandfoot

Un entrant, o un primer, que sorprèn per la seva senzillesa, el seu gust suau i equilibrat i la seva presentació, que si et queda bé crida força l´atenció. Saludable, lleuger i, com no, fàcil!

View original post 156 more words

Liquat de pastanaga amb taronja i gingebre

Liquat de pastanaga amb taronja i gingebre

QUÈ CUINO AVUI. La Marta entre fogons

Energia i vitamines

Temps: 3-5 minuts Dificultat: baixa

{VV}= vegans i vegetarians {SG}= sense gluten{SL}= sense lactosa{D} apte per a diabètics{SF}= sense fruits secs. 

Els caps de setmana de primavera i estiu, els liquats sempre formen part del meu esmorzar. A vegades depuratius, com un Green Smoothie: Liquat de cogombre, api i poma  amb espinacs i espirulina, a vegades més energètics com el Liquat de remolatxa, pastanaga i poma amb cúrcuma o com aquest

View original post 209 more words

Gotets de préssec amb tonyina

Gotets de préssec amb tonyina

Ja pots parar taula

Ara que finalment ha arribat l’estiu, ve de gust menjar plats refrescants i per això us proposo una combinació soprenentment bona i que tindreu llesta en 10 minuts: uns gotets préssec amb tonyina.

Gotets de préssec amb tonyina Gotets de préssec amb tonyina

Ingredients (per a quatre gotets):

  • 1 préssec
  • 3 llaunes de tonyina
  • 1 ou dur
  • olives negres (sense pinyol)
  • maionesa

Elaboració:

Peleu el préssec i talleu-lo a dauets. Talleu també a trossets petits l’ou dur i les olives negres.

En un bol, barregeu la tonyina (escorreguda d’oli), l’ou dur, les olives negres i cinc cullerades soperes de maionesa, fins que us quedi tot ben lligat.

Cobriu el fons del gotet amb una capa de préssec tallat i acabeu d’omplir-lo amb la barreja de tonyina. Reserveu-ho a la nevera fins a l’hora de servir i mentrestant… gaudiu de l’estiu!

Bon estiu! Bon estiu!

Una manera alternativa de presentar aquesta recepta és utilitzant els préssecs com a…

View original post 38 more words