Ingredients:
- 1 albergínia
- 25 gr de cacau en pols
- 150 gr de xocolata negra
- 2 ous
- 100 gr de mel
- 30 gr d´ametlla molta
- 1 cullerada de Cointreau
Preparació:
Posem el forn a escalfar i escalibem l´albergínia. L´autor del “Comidista” la fa al microones, vuit minuts. Jo doncs no em feia gaire gràcia i vaig optar pel forn. Ratlleu la xocolata i la barregeu amb l´albergínia cuita, xafant-la de pas. La resta d´ingredients els juntem en un vas triturador i hi passem el turmix. Després ho juntem tot i ho enfornem entre 30 i 40 minuts a 180 graus. Ho podeu servir acompanyat de iogur batut amb una mica de curry o cúrcuma en pols.