Arxius mensuals: Octubre de 2016

Espinacs a la crema

Deixa un comentari

espinacs-a-la-crema

Ingredients:

  • 2 paquets d’espinacs frescos
  • beixamel

Accions:

  1. Netejar molt bé els espinacs.
  2. Posar a bullir aigua amb sal i posar-li els espinacs uns 5 minuts.
  3. Escorrer bé els espinacs.
  4. Barrejar els espinacs i la beixamel.
  5. Posar-ho al forn uns 5 minuts

PUBLICAT ORIGINALMENT A: COCUCA

Origen: Espinacs a la crema

Menú de l’Escamarlà 2016 (01)

Deixa un comentari

Del 28 d’octubre al 18 de desembre del 2016 (Baix Empordà)

Palamós
Bell Port 972 31 57 72 – tancat a partir del 9 de desembre
Hotel Àncora 972 31 48 58 – no tanquen
Hotel Trias 972 60 18 00 – no tanquen
l’Arcada 972 31 72 15 – no tanquen
MarBonic 972 31 51 66 – no tanquen
Maria de Cadaqués 972 31 40 09 no tanquen
Mas dels Arcs 972 31 51 35 – no tanquen

Calonge – Sant Antoni
Costa Brava 972 65 10 61 – tancat del 24 d’octubre al 10 ce novembre
Guillermo 972 65 05 64 – tancat del 7 al 20 de novembre
Refugi de Pescadors 972 65 06 64 – tancat a partir del 12 de desembre
Simon 972 65 23 22 – no tanquen

Vall-llobrega
Can Sidro 972 31 76 53 – no tanquen

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.elplatblau.cat/

I A: http://www.calonge-santantoni.com/

I A: http://www.visitpalamos.cat/
menudelescamarla

CREMA PASTISSERA I MANDARINES FARCIDES. (Recepta amb Thermomix)

Deixa un comentari

CREMA PASTISSERA I MANDARINES FARCIDES. (Recepta amb Thermomix)

CREMA PASTISSERA:

INGREDIENTS:

  • 100g de sucre
  • La pell d’una llimona
  • 500g de llet (jo l’he fet amb llet sense lactosa)
  • 2 ous
  • 50 g de maizena

PREPARACIÓ:

  1. – Posem la papallona al vas.
  2. – Posarem tots els ingredients menys la pell de llimona i barregem 10 seg vel 3.
  3. – Afegim la pell de llimona i programem 9 minuts 90º vel 2

MANDARINES FARCIDES:

  1. – Tallem un trosset de dalt , i amb un aparell de fer boles de meló buidem la mandarina
  2. – Ja podem omplir la mandarina i tornem a tapar.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CREMA PASTISSERA I MANDARINES FARCIDES. (Recepta amb Thermomix)

Coca de la Rosa

1 Resposta

Coca de la Rosa

Ingredients:

  • 4 ous,
  • 1 iogurt,
  • 3 mesures de iogurt de farina,
  • 2 de sucre,
  • 1 sobre de llevat royal,
  • 1/2 d’oli,
  • 1/2 de vi ranci.

Preparació:

  1. Es bat tot junt. S’aboca en una safata untada de mantega i per sobre s’hi posa poma a rodanxes, pinyons i sucre.
  2. Es cou al forn a mig foc fins que està cuita.
  3. Comproveu amb una agulla o un escuradents, si surt sec ja estarà.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: EL RACÓ DE L’ARACELI

Origen: Coca de la Rosa

Fira de Tots Sants 2016 – Gósol

Deixa un comentari

31 d’octubre del 2016 Gósol (Berguedà)

Ramaderia, productes del camp i molt més

MÉS INFORMACIÓ A:   http://gosol.ddl.net/gosol.php

 

XXIIIa Fira de la Coca i el Mató – Monistrol de Montserrat

Deixa un comentari

Dies 29 i 30 d’octubre del 2016 Monistrol de Montserrat (Bages).

Fira especialitzada en productes gastronòmics del territori com el mató de Montserrat elaborat al municipi de Marganell i les coques artesanes de Monistrol de Montserrat.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.turismemonistrol.cat/fires/

fira-de-la-coca-i-el-mato-monistrol-de-montserrat

TRUITA JARDINERA

1 Resposta

TRUITA JARDINERA

Ingredients :

  • 4 ous
  • 1 albergínia grossa
  • 1 carbassó grosset
  • 1 ceba mitjana
  • 1 pebrot vermell
  • 2 pebrots verds
  • 4 cullerades d’oli d’oliva
  • 2 culleradetes de sucre
  • Un pessiguet d’orenga sec
  • Un pessiguet de romaní sec o fresc
  • sal

Preparació :

  1. Encendre el forn a 170/180 dalt i baix ( si teniu turbo, és més ràpid )
  2. Pelar la ceba i tallar-la a trossets.
  3. Rentar les altres verdures i també tallar-les de la mateixa mida.
  4. Posar-les en una safata apta per forn, salar-les, posar el sucre, tres cullerades d’oli i remenar-ho bé.
  5. Coure durant una hora, controlem si estan cuites i les deixem escórrer una mica.
  6. En un bol, batre els quatre ous amb un pessic de sal, l’orenga, el romaní, afegir les verdures i remenar.
  7. Posar la paella al foc, amb la cullerada d’oli que ens queda, quan estigui calent, abocar-hi els ous batuts i les verdures, deixar coure d’una banda i després girar-la, quan estigui cuita al nostre gust, ja la tenim acabada.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: TRUITA JARDINERA

FOCACCIA AMB MATÓ I ESPINACS

Deixa un comentari

FOCACCIA AMB MATÓ I ESPINACS 01FOCACCIA AMB MATÓ I ESPINACS 02

Ingredients :

  • Farem servir els mateixos ingredients de la Focaccia, substituint les olives negres i l’orenga, per 200 gr. d’espinacs i 400 gr. de mató o ricotta.
  • Nou moscada
  • Pernil dolç o bacó ( opcional )
  • 1 ou per pesona ( opcional )

Preparació :

  1. Bullim i tallem els espinacs i els mesclem amb el mató o ricotta.
  2. Seguim els mateixos passos que la focaccia i abans d’enfornar posem el mató al damunt, si hi volem posar els ous, fem una mica de forat i els posem dins i el pernil o bacó damunt.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: FOCACCIA AMB MATÓ I ESPINACS

Fira del Bolet i de les Herbes Remeieres 2016 – Castellterçol

Deixa un comentari

Dia 30 d’octubre del 2016 Castellterçol (Vallès Oriental)

Els visitants podran gaudir de degustacions i assistir al concurs boletaire que té lloc a la plaça Vella, a més de participar en les activitats paral·leles que s’hi organitzen, com ara tallers relacionats amb la natura. També hi haurà expositors de productes artesans i naturals i d’herbes remeieres.

MÉS INFORMACIÓ A:    http://www.castelltersol.cat/

fira-del-bolet-i-de-les-herbes-remeieres-2016-castelltercol

29a Festa del Vi – Gandesa

Deixa un comentari

28, 29 i 30 d’octubre del 2016 Gandesa (Terra Alta)

La Festa del Vi a Gandesa té el seu origen en la proposta d’un dels socis de la Societat Unió Gandesana, qui somiava en un acte popular de reconeixement a la pagesia. Amb això, el 6 de novembre de 1988 va veure la llum a Gandesa la I Festa del Vi, amb el dinar popular de “la Clotxa” com a activitat destacada.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.gandesa.cat/

I A:   http://www.festadelvi.cat/

PROGRAMA:   http://www.festadelvi.cat/programa/

29a-festa-del-vi-i-jornades-gastronomiques-gandesa-2016