INGREDIENTS:
- enciam
- figues
- raïm
- uns grills d’aranja
- pipes de carbassa
- pipes de gira-sol
- formatge rotlle de cabra tallat
- foie-gras ratllat
- sal
- oli
- vinagre de poma
- cúrcuma
PREPARACIÓ:
- Tallem l’enciam petita en un plat,
- Tallem les figues per la meitat, partim els raïms, els afegim al plat junt amb els grills d’aranja i les pipes
- Tallem el formatge de cabra i ratllem una mica de foie-gras i afegim
- Fem la vinagreta :amb la sal, el vinagre, l’oli i la cúrcuma, remenem ben remenat i l’afegim a l’amanida