Ingredients:

• 1 pot de mongetes cuites de 540 grs.
• 40 grs. de pernil ibèric a daus
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 branqueta de romaní fresc
• Sal

Preparació:

1. Buidem el pot de mongetes a l’escorredora, les retem ben bé amb aigua freda i les deixem que perdin tot el líquid.
2. Rentem la branqueta de romaní i també la deixem a l’escorredor.
3. Posem una paella al foc amb la cullerada d’oli, quan és calent, afegim el pernil, remenem un moment i aboquem les mongetes i el romaní, saltem amb cura de no trencar les llegums i ja les podem servir.
4. D’això, se’n diu, fer un primer plat ràpid i bo.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: MONGETES SALTADES AMB PERNIL IBÈRIC