INGREDIENTS:
- 20g. de cafè soluble
- 200g. de farina
- 100g. de sucre llustre o mel
- 4 ous
- 100g. de mantega
- 250g.d’aigua
- la pell de una llimona
- 1 polsim de sal
- oli
PREPARACIÓ:
- En una cassola posem a bullir l’aigua, la mantega, la sal, la pell de llimona, i el cafè
- Ara i afegim la farina de cop, i remenem amb una espàtula fins que es desenganxi de les parets
- Traiem del foc i anem afegim els ous un a un i remenem i reservem
- Posem una olla petita al foc amb oli, força oli
- Fem unes boletes com una avellana i les posem al foc, les deixem que s’inflin i que quedin rossetes
- Un cop cuits els posem sobre paper de cuina i empolsim amb sucre o una mica de mel
- Un altre manera de menjar bunyols.