Amanida de remolatxa, ou i seitons (6/60)

Ingredients (6 px):

  • 600 gr de remolatxa
  • 24 filets de seitons en vinagre/oli
  • 4 ous
  • olives negres (12/24)
  • 1 ceba vermella petita
  • 1 llimona
  • 1 branca de julivert
  • 1 branca o dues de “hierbabuena” (MENTA)
  • oli extra verge
  • sal, pebre

Preparació:

Piquem la ceba i la deixem marinar amb la llimona una estona. Tallem les remolatxes, que si podem les haurem comprat cuites (d´aquelles embasades al buit, no les que venen tallades i en vinagre) i si no les haurem bullit amb sal unes dues hores (depenent de la seva mida), a daus i posem a bullir els ous uns 7 minuts. Piquem el julivert i la “hierbabuena” (és molt semblant a la menta, molt, de fet és fàcil confondre-la…però hi ha un mètode infalible: olorar-la…i pensar en aquells xiclets “sabor hierbabuena” que segur tots heu tastat alguna vegada…), les olives i els seitons (poden ser en vinagre, els que jo compro es conserven en oli…son aquelles terrines blanques on hi ha aprox dotze filets…depenent de si us agraden molt o jo en poseu més…a mi m´agraden molt i en vaig posar 24, dues terrines vaja), ho barregeu tot i ho deixeu a la nevera una estona. Justa abans de servir-ho ho amaniu.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIMANTERIORMENT: FOOD AND FOOT

Origen: Amanida de remolatxa, ou i seitons (6/60)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s