Arxius diaris: Octubre 9, 2017

15a Fira del Bolet – Llagostera

Deixa un comentari

Dia 12 d’octubre del 2017 Llagostera (Gironès)

Cuina del Bolet del 12 d’octubre al 12 de novembre del 2017

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.llagostera.cat/

24a Firatast – Girona

Deixa un comentari

Dies 12, 13, 14 i 15 d’otubre del 2017 Girona (Gironès)

Arriba la 24a edició.

Una àmplia varietat d’estands ofereixen tastets per tots els gustos. S’hi pot trobar tot tipus de plats elaborats, vins, caves, cervesa, …

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.incatis.cat/

I A: http://www.firatast.com/

 

Pomes al forn.

Deixa un comentari

Ingredients per 4 persones:

  • 4 pomes Golden madures.
  • 75 gr sucre morè.
  • 25 gr de sucre blanc.
  • 4 trossets de mantega.
  • 1 cullerada de canyella en pols.
  • 1 tassa de les de cafè de rom.

Temps d’elaboració: 45 minuts

Elaboració:

  1. Netegem les pomes i buidem el cor amb un aparell especial.
  2. Posem les pomes en una safata de forn, afegim un trosset de mantega dintre del forat del cor.
  3. Posem el sucre morè una mica de canyella i una mica de rom.
  4. Per últim empolsinem amb la sucre blanca per sobre de les pomes.
  5. Posar la safata al forn a 170º i les deixem fer uns 35 minuts, fins que estiguin toves.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: AL CALIU DE LA CUINA

Origen: Pomes al forn.

Albergínia amb magrana i salsa de iogur

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 2 albergínies
  • 1 magrana
  • fulles de farigola llimonera
  • sal, oli d’oliva, pebre negre

salsa iogurt:

  • 100 ml de iogurt grec,
  • oli d’oliva,
  • un xic de suc de llimona,
  • sal,
  • all

Preparació:

  1. Poseu el forn a 200 graus.
  2. Talleu les albergínies per la meitat (al llarg) i hi feu uns talls a mode de rombe.
  3. Les unteu amb oli, la farigola i ho salpebreu.
  4. S´enfornen entre 35 i 45 minuts.
  5. Mentrestant pelem la magrana i preparem la salsa, barrejant els seus ingredients (l´all, matxucat pot ser prescindible). I quan les albergínies estiguin cuites (i s´hagin refredat) les serviu amb la salsa per sobre i els grans de magrana.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Albergínia amb magrana i salsa de iogur