Brownie

Ingredients:

  • 115 gr mantega sense sal a temperatura ambient
  • 70 gr cobertura de xocolata negra
  • 2 ous
  • 60 gr farina
  • 100 gr sucre blanc
  • 60 gr nous o festucs, coco …

Preparació:

  • 1r. Batre els ous amb el sucre. Una opció és blanquejar-los, és a dir molt batuts, d’aquesta manera la massa serà menys densa, dons la massa s’aireja més. L’altre opció més ràpida, és amb un batedor manual batre una mica i prou, aleshores ens quedarà més dens.
  • 2n. Fondre la mantega i xocolata al bany maria. Si teniu una placa d’inducció no cal, ho poseru al foc al número 4, i quan arriba als 35-40ºC ja estarà.
  • 3r. Barrejar els ous i el sucre amb la xocolata i la mantega.
  • 4rt. Afegim la farina tamisada i les nous. Integrem.
  • 5è. Posar la massa dins un motlle que haurem forrat amb paper de forn. Fornejar a 180ºª durant uns 10-15 minuts aproximadament, quan fa una mica de crosta per sobre ja el podrem treure. Recordeu que cal que ens quedi humit per dins.
  • 6è. Deixar refredar dins el motlle. Després podem decorar amb sucre glass o amb xocolata desfeta.
  • També podem optar per xocolata blanca, aleshores hi posaríem 60 o 70 gr més de farina per la mateixa quantitat de xocolata.

  • Si escollim xocolata amb llet, afegirem només 40 gr més de farina.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: SUGGERIMENTS 365

Origen: Brownie

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.