INGREDIENTS:
- mini llacets
- un grapat de xampinyons
- 6 cebetes tendres baby (o una de les normals)
- 100 ml. de crema de llet lleugera
- formatge ratllat parmesà
PREPARACIÓ:
- Peleu les cebes tendres baby, talleu-les a quarts, i poseu-les a sofregir en una paella amb una mica d’oli.
- Mentrestant, renteu els xampinyons i talleu-los a làmines. Quan les cebetes ja estiguin una mica fetes, incorporeu els xampinyons.
- Porteu aigua amb sal al punt d’ebullició i bulliu la pasta segons les indicacions de l’embalatge (en aquest cas, 8 minuts).
- Mentre s’acaba de fer la pasta, afegiu la crema de llet al sofregit de ceba i xampinyons. Deixeu que s’espessi una mica.
- Quan la pasta estigui al punt, barregeu-la ràpidament amb la salsa i ja la podeu servir. Podeu acompanyar-ho amb una mica de formatge parmesà ratllat per sobre.
- Que vagi de gust i avui, com a excepció, us ensenyo com són les cebetes tendres baby, que a Barcelona jo no les havia vist mai!!
PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES
Origen: Mini-llacets amb xampinyons i cebes tendres baby
Anuncis
