Calamars amb ceba

Ingredients:

  • – 1 kg de calamars tallats a rodanxes
  • – 3 cebes ben maques de Figueres
  • – vi blanc
  • – un raig d’oli
  • – un polsim de sal.

Preparació:

  1. Netegeu bé els calamars i talleu-los a rodanxes (també us ho poden fer a la peixateria).
  2. Prepareu un sofregit de ceba a foc molt baix perquè es caramelitzi sense arribar a cremar-se.
  3. Un cop fet, afegiu-hi els calamars, un got d’aigua calenta i un altre de vi blanc fins que els calamars quedin coberts pel líquid.
  4. Afegiu-hi un polsim de sal, i deixeu-ho bullir tot durant 20 minuts perquè els calamars quedin tovets.
  5. Estaran boníssims si us els mengeu calentets, acompanyats simplement amb arròs blanc.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TOTALTUPPER

Origen: Calamars amb ceba

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.