INGREDIENTS:

• 1 llauna d’escopinyas al natural
• 1 pot d’esparrecs blancs en conserva 530
• 100g. de mayonesa
• 30g. d’oli d’oliva
• 1 pols de pebre

PREPARACIÓ:

1. Colem les escopinyes amb un colador de malla fina i reservem
2. Posem dins la maquina els esparrecs amb el seu suc, la mayonesa, l’oli, el pebre i el suc de les escopinyes i triturem un minut vel.10
3. Ara escalfem 3 minuts,60º, vel.2’5
4. Repartim amb copes la crema i al demunt les escopinyes i amanim amb u raig d’oli
5. Si ens agrada i podem picar una mica de cibulet a sobre.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CREMA TEBIA D’ESPARRECS AMB ESCOPINYES (THERMOMIX)