Ingredients:
- mantega
- sal i pebre
- anet (opcional)
- 200 gr salmó (pot ser fumat o no, o gambes, lluç, bacallà…)
- 200 ml llet o crema de llet
- julivert
- 4 ous
- 1 porro
- ceba tendra
Preparació:
- Posar mantega en una paella i afegir porro i ceba tendra tallada.
- Batre els ous amb la crema de llet i afegir el salmó fumat a trossets. (si es fa servir peix cru, fregir juntament amb la verdura) i incorporar-ho a continuació.
- Abocar la barreja a un motllo de cake forrat amb paper semi-vegetal i mantega i posar al forn 30-40 minuts.
- Desemmotllar millor en fred.