INGREDIENTS:
- 70g. d’aigua
- 70g. de sucre
- 140g. d’atmetlla en pols
- 12g. de gerds o maduixa deshidratada
- talls de codonyat tallat a lamines fines
- 30g. de granet d’atmetlla torrada
- 50g. de melmelada de maduixa o de navius
- 1 raget de suc de llimona
- xocolata blanca o blanca i negra
PREPARACIÓ:
- Farem un almivar amb l’aigua i el sucre , desprès hi afegim la farina d’atmetlla i remenem fins que es desenganxi de les parets del casso. apartem del foc i afegim les maduixes o els gerds deshidratats i berregem
- Estenem la berreja sobre un paper de forn i formem un rectangle i estenem el codonyat asobre
- Posem un casso al foc amb la melmelada i el suc de llimona escalfem i afegim el granet d’atmetlla i remenem
- Repartim per sobre el codonyat ,ara cargolem com un braç, l’emboliquem amb film i apretem bé, i deixem reposar a la nevera d’un dia per l’altre.
- Abans de servir desfem la xocolata i guarnim amb la xocolata.