Ingredients:
- 1 taronja de suc
- 200 grs sucre (recepta original 250)
- 3 ous
- 100 grs oli suau
- 1 iogurt natural
- 250 grs farina
- 1 sobre de llevat tipus Royal
- 1 pessic de sal
Ingredients cobertura de xocolata:
- 150 grs xocolata de cobertura
- 50 grs de mantega
- una mica de llet
Elaboració:
- Rentar bé la taronja i triturar amb la pell.
- Afegir el sucre i els ous i batre bé. Incorporar l’oli i el iogurt.
- Finalment, afegir la farina i el llevat tamisat i el pessic de sal. Batre bé perquè quedi la massa ben esponjosa.
- Abocar en el motlle folrat amb paper vegetal i coure al forn calent a 180 graus, aproximadament 35-40 minuts. Comprovar que estigui cuit.
- Deixar refredar.
- Mentre es refreda, fondre la xocolata amb la mantega i incorporar la llet, remenant bé perquè la xocolata no es cremi. Quan estigui fosa, posar per sobre el pa de pessic i deixar refredar.
Elaboració Thermomix:
- Posar dins el vas la taronja, tallada a quarts, el sucre i els ous. Triturar 3 minuts/37 graus/velocitat -5-.
- Afegir l’oli i el iogurt. Barrejar 5 segons/velocitat -4-.
- Per últim, afegir la farina, el llevat i la sal. Barrejar 15 segons/velocitat -3-.
- Abocar en el motlle folrat amb paper vegetal i coure al forn calent a 180 graus, aproximadament 35-40 minuts. Comprovar que estigui cuit.
- Deixar refredar.
- Mentre es refreda, fondre la xocolata amb la mantega i incorporar la llet, remenant bé perquè la xocolata no es cremi. Quan estigui fosa, posar per sobre el pa de pessic i deixar refredar.
- Bon profit!