Espinacs a l’andalusa

Ingredients:

  • 2 alls
  • 3 tomàquets madurs
  • 250 gr de cigrons cuits
  • 400 gr d’espinacs
  • pebre vermell dolç (mitja culladareta)
  • pebre vermell picant (mitja cullaradeta)
  • dues llesques de pa de barra
  • comí (mitja cullaradeta)

Preparació:

  1. Primer de tot fregir els alls.
  2. Quan estiguin daurats s’afegeixen les espècies (pebres i comí) i quan estiguin també fregides s’afegeix el pa.
  3. Llavors es ratllen els tomàquets i es sofregeixen. Al cap de deu minuts es retira tot i es tritura.
  4. A la mateixa cassola, s’afegeixen els cigrons cuits i els espinacs crus.
  5. S’afegeix el sofregit ben triturat i es tapa.
  6. Es deixa cinc minuts i es va remenant fins que els espinacs estiguin fets.
  7. Llavors es sala i ja estaran llestos per servir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA VERDOLAGA

Origen: Espinacs a l’andalusa

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.