Ingredients:

• enciam
• 1 pebrot vermell escalivat o del piquillo
• 2 ous
• 1 endívia
• 3 patates
• 1 magrana
• anxoves
• vinagreta o oli de julivert

Prepaació:

1. Rentar i tallar l’enciam
2. Rentar i bullir les patates amb pell.
3. Fer els ous durs.
4. Pelar les patates, tallar-les a dauets, col·locar-les sobre les fulles d’endívia i posar-hi per sobre el pebrot, la magrana, l’ou i unes anxoves.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PLATS GUAPUS

Origen: Amanida de tardor