INGREDIENTS:

• 5 patates mitjanes
• 1 ceba
• 4 ous
• sal i oli

PREPARACIÓ:

1. Posar les patates tallades a trossets en una paella amb oli a foc viu.
2. Tallar la ceba i incorporar-la a la patata. Abaixar el foc i deixar coure fins que la patata quedi tendra, millor tapada. Salar al gust.
3. Batre els ous i afegir-los la patata i la ceba cuita.
4. En una paella antiadherent, amb una mica d’oli, posar-hi la barreja d’ous i patata. Al cap d’uns minuts, tombar la truita i deixar coure uns minuts més.
5. La truita ja està llesta, bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Truita de patates