Ingredients:
- Massa brisa (1 base)
- 1/2 Carbassó petit
- Salmó (200 g)
- Formatge per fondre
- Sal
- Pebre
- Sobrassada (opcional)
- Un ou
Preparació:
- Posar el forn en marxa. Temperatura 200ºC. Escalfor a dalt i a baix.
- Amb una base de massa brisa circular en surten 8 farcellets.
- Si teniu més comensals o molta gana, haureu de multiplicar les quantitats dels ingredients pel factor que creieu convenient.
- Treiem la base del paquet (jo compro rodona la de Buitoni del super), l’extenem al marbre i la tallem en vuitens.
- Tallem el salmó en daus i ratllem el carbassó.
- Repartim el carbassó ratllat sobre cada vuitè. A sobre hi posem els dauets de salmó.
- Salpebrem al gust.
- Repartim per sobre les escames de formatge.
- I si ens ve de gust, hi afegim a cada munt, una piloteta, mida cigró, de sobrasada.
- Tanquem els farcellets, enrollant des del vèrtex a la base i plegant els extrems de la base sobre el rotllet que hem fet.
- Pressionar una mica amb els dits els extrems que queden oberts.
- La massa és molt amorosa i es deixa manipular amb facilitat.
- Col·loquem els farcellets en una safata de forn, coberta amb paper.
- Els pintem amb l’ou batut.
- Deixem en el forn durant 30 minuts. O fins que els veiem rossos.
- I ja podem gaudir-ne, acompanyats d’una amanida.
- Bon profit!!!