“Galettes” de carabassó i pastanaga

Ingredients:

  • 3 pastanagues
  • 2 carabassons
  • 1 ceba
  • 2 ous
  • 1 tassa de farina o midó de blat de moro (Maicena)
  • coriandre,
  • oli d’oliva,
  • sal i pebre

Accions:

  1. Pelem i ratllem les pastanagues, els carabassons i la ceba. Ho salem i ho deixem escórrer durant una hora en un colador.
  2. Passada una hora, en un altre bol barregem els 2 ous, la farina, el coriandre i el pebre.
  3. Assequem les verdures amb paper de cuina i les afegim a la barreja (action 2) i ho remenem tot. Salem una mica més, si cal.
  4. Posem una paella al foc amb oli d’oliva i quan està ben calent anem tirant montanyetes de barreja (una cullera sopera) de la preparació i les aplanem una mica.
  5. Deixem daurar uns 5 minuts a foc mitjà i desprès les girem fins que les “galettes” estiguin ben dorades.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: COCUCA

Origen: “Galettes” de carabassó i pastanaga

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.