4 persones – 15 minuts
El que necessitareu:
- 1/4 de Kg de botifarra negra d’arròs
- 2 tomàquets madurs
- Oli d’oliva verge extra
- Sal
- 4 llesquetes de pa
Elaboració:
- Agafeu unes botifarres d’arròs del dia abans i talleu-les a rodanxes, una mica gruixudetes, i passeu-les per la paella a banda i banda.
- Partiu els tomàquets per la meitat saleu-los i fregiu-los amb oli pels dos costats.
- Quan ho tingueu a punt torreu les llesques de pa i munteu la tapa.
- Servir calent d’entrant o combinat amb altres tapes.
- Aquest tapa va néixer de l’aprofitament de menjar sobrant.
- Si la voleu fer més sofisticada hi ha carnisseries que venen botifarres mini i en comptes de posar un tomàquet estàndard agafeu el tomàquet cherry sencer.
- També podeu jugar amb el pa, combinant-lo al vostre gust.