Arxius diaris: Mai 29, 2020

Montaditos de cranc

INGREDIENTS:

  • 125 g. de palets de cranc (surimi) descongelats
  • 4 ous durs
  • 3 cullerades de maionesa
  • Llesques de pa torrat
  • Opcional, per decorar: tàperes i fulles d’enciam.

PREPARACIÓ:

  1. Introduir els palets de cranc i els ous durs tallats a trossets a la picadora i picar-los força petits.
  2. Barrejar aquesta picada amb la maiones (les 3 cullerades són orientatives).
  3. Col·locar damunt de les torrades i decorar amb alcaparres i unes fulles d’enciam.
  4. Que vagi de gust!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Montaditos de cranc

Rellom de porc blanc

Ingredients:

  • 1 rellom de porc
  • mantega
  • xampinyons tallats a làmines
  • 3/4 d’una pastilla d’avecrem
  • crema de llet
  • 0,3l aigua
  • oli doliva i sal

Accions:

  1.  Tallem el rellom de porc i aplastem els talls lo més plans que puguem.
  2.  Salem els talls i els anem fregint a la paella.
  3. Amb una altra paella posem una mica de mantega i els xampinyons. Tardaran uns 10 minuts a coure.
  4.  Quan el tall estigui cuit, afegim 0,3l d’aigua amb els 3/4 de la pastilla d’avecrem i hi tirem els xampinyons ja cuits. Deixem coure uns 15-30 minuts fins que s’acabi l’aigua.
  5. A l’últim moment, hi tirem la crema de llet i ho deixem que s’ameri. Tardarà uns 5-10 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: COCUCA

Origen: Rellom de porc blanc