Ingredients:
- – 600 gr. d’espinacs frescos (en bossa ja nets)
- – 200 gr. de formatge feta
- – Anet fresc
- – 100 gr. de pinyons
- – un sobre de formatge parmesà ratllat
- – una fulla de pasta fullada
- – 200 ml. de nata líquida per cuinar
- – 4 ous
- – sal i pebre
Preparació:
- Posar en un bol els espinacs i l’anet tallat petit, i coure-ho al microones durant 50 segons a temperatura màxima.
- Posar en un motlle rodó i alt la pasta de full.
- Batre amb el braç elèctric la nata líquida, els ous, la sal i el pebre.
- Barrejar els espinacs amb la barreja anterior i afegir-hi la resta d’ingredients, amb el formatge feta tallat ben petit.
- Tirar la barreja resultat dins el motlle amb la pasta fullada i posar al forn a 200ºC durant mitja hora.
- Es comprova que estigui ben cuit de dins punxant amb un pal llarg i, si cal, es deixa 15 minuts més.