INGREDIENTS (per 2 persones):
- 4 rodanxes de lluç
- 2 patates
- 1 ceba
- 2 tomàquets petits
- 1/2 manat d’espàrrecs
- 1 pebrot verd petit
- 1/2 got de cava
PREPARACIÓ
- En una paella amb una mica d’oli, fregir les patates uns 7-8 minuts, només perquè es facin una mica i no quedin crues.
- En una plata apta per al forn posar-hi un raig d’oli i, a continuació, la ceba i el pebrot verd tallat petit. Saleu al gust.
- Salar el peix i posar-lo a sobre, juntament amb les patates (mig cuites), els espàrrecs nets i els tomàquets tallats per la meitat. Saleu les verdures també.
- Incorporar el mig got de cava i fornejar a 200ºC durant 25 minuts, aprox.
- Ja el podeu servir, bon profit!