Brownies al plàtan

Ingredients:

  • – 225 g de farina blanca
  • – 2 plàtans madurs (jo n’hi he posat tres perquè estaven tan madurs que he pensat que millor aprofitar-los per aquesta recepta).
  • – 20 g de cacau amarg
  • – 1 culleradeta de llevat en pols
  • – 180 g de xocolata fondant
  • – 180 g de mantega
  • – 250 g de sucre moré
  • – 100 g de nous del Brasil (no les he posades)
  • – 3 ous
  • – 2 cullerades de sucre llustre
  • – Sal

Elaboració:

  1. Escalfar el forn a 170ºC
  2. Forrar un motlle rectangular de 28 x 18 cm (aproximadament) amb paper d’anar al forn.
  3. Tamissar la farina, el cacau, el llevat i una mica de sal en un bol.
  4. En un cassó, fondre la xocolata a trossos, la mantega i el sucre moreno, al bany Maria.
  5. Enretirar el cassó del foc i afegir-hi les nous trossejades, els ous batuts i els plàtans aixafats.
  6. Incorporar els ingredients secs i abocar uniformement en el motlle preparat.
  7. Coure al forn durant 25-35 minuts o fons que estigui consistent al tacte.
  8. Deixar-lo referdar completament en el motlle, enpolsimar amb el sucre llustre i tallar-lo a quadrats regulars.

Recepta extreta de “Cuinar per fer Feliç”

Origen: Brownies al plàtan

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.