Ingredients:
- 500 gr de seitons
- 250 cc de vinagre
- sal
- 2 grans d’all
- julivert
- oli d’oliva
Preparació:
- Obrir i netejar els seitons (treure l’espina, el cap i la cua, han de quedar dos filets de cada seitó).
- Posar una capa de seitó (amb la pell cap avall) en un tupper i salar-los.
- Anar fent capes i cobrir de vinagre.
- Deixar-los així tot un dia.
- Rentar-los una mica a raig d’aixeta i posar-los en abundant oli amb julivert i all picats.
- Es poden consumir en varis dies ja que l’oli els conserva.