Plum-cake de plàtan i xocolata

Plum-cake de plàtan i xocolata 06Plum-cake de plàtan i xocolata 05Plum-cake de plàtan i xocolata 04Plum-cake de plàtan i xocolata 03Plum-cake de plàtan i xocolata 02Plum-cake de plàtan i xocolata 01

INGREDIENTS:

  • 125 gr. de mantega
  • 180 gr. de sucre
  • 2 ous
  • 200 gr. de plàtans (en el meu cas, dos plàtans)
  • 200 gr. de farina
  • 25 gr. de cacau en pols
  • 5 gr. de llevat Royal (una culleradeta)
  • 75 gr. de xips de xocolata
  • Sal
  • Paper d’alumini

PREPARACIÓ:

  1. Pre-escalfem el forn a 180º. Barregem la mantega amb el sucre.
  2. Hi afegim els ous un a un.
  3. Afegim també els plàtans i ho triturem bé.
  4. Ara és el torn de la farina tamisada. Un cop tinguem la barreja ben definida hi afegim el cacau en pols, les xips de xocolata, un polsim de sal i els 5 grams de llevadura. Barregeu les xips de xocolata en compte (amb una cullera).
  5. Agafem el motlle de plum-cake i l’untem de mantega perquè no se’ns enganxi.
  6. Ho posem al forn durant 1 hora…1 hora 15 minuts aproximadament. Quan hagin passat 40 minuts, si el plum-cake ja ha pujat i s’ha trencat una mica per sobre podem agafar paper d’alumini i tapar-lo. No el traiem del forn però. Ha de seguir fent-se fins que quan punxeu amb un escuradents surti net. Un cop estigui, el traiem, deixem que reposi, desemmotllem i ja el tindrem a punt. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA X 2

Origen: Plum-cake de plàtan i xocolata

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.