TEMPS ESTIMAT: 10 minuts

INGREDIENTS:

• Carbassó
• Farina
• Oli
• Sal Maldon (opcional)

PREPARACIÓ:

1. Tallem a làmines ben, ben fines el carbassó.
2. Enfarinem les làmines i espolsem una mica perquè no quedin totalment impregnades de farina.
3. Les anem col·locant a la paella, amb l’oli ben calent, per convertir les làmines crues en xips. Vosaltres mateixos veureu quan es van transformant en làmines cruixents. Es veu a simple vista.
4. I, aquí teniu el resultat. Si voleu hi podeu posar mica de sal Maldon per sobre. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA X 2

Origen: Xips de carbassó