Preparació:

Preparar les cuixes de pollastres amb sal i pebre.

Posar oli en una cassola i marcar el pollastre.

Tallar la ceba i els pebrots a tires.

Treure el pollastre i reservar-lo.

Aprofitar l’oli i la paella per saltejar les verdures uns 5 minuts.

Tornar a afegir el pollastre a la cassola i tirar-li la copa de vi blanc.

Deixar evaporar el vi.

Posar-li la tomata, els alls trinxats, el timó, la fulla de llorer i el bitxo. Si la salsa queda massa àcida, li posarem una cullerada de postre de sucre.

Quan quedin 10min per apagar el foc, afegir els pèsols.

Anar remenant la cassola durant la cocció, s’ha de deixar que es cogui tot, a foc moderat i que la salsa espesseixi.

Torrons de xocolata amb arròs inflat

Ingredients xocolata blanc:

250 grs. de xocolata blanca tipus Nestlé Postres
50 grs. avellana torrada triturada o 30 grs. praliné d’avellana Home Chef
5 cullerades soperes d’arròs inflat amb xocolata (tipus Kellogs)

Ingredients xocolata amb llet:

250 grs. de xocolata amb llet tipus Nestlé Extrafi
50 grs. avellana torrada triturada o 30 grs. praliné d’avellana Home Chef
5 cullerades soperes d’arròs inflat blanc (tipus Kellogs)

Ingredients xocolata negre:

250 grs. de xocolata negra tipus Nestlé Postres o Mercadona para fundir
50 grs. avellana torrada triturada o 30 grs. praliné d’avellana Home Chef
5 cullerades soperes d’arròs inflat blanc (tipus Kellogs)

Elaboració (la mateixa per les tres xocolates)

Al bany maria fondre la xocolata, i afegir-hi l’avellana triturada i l’arròs. Remenar bé i omplir un motlle de silicona per a torrons o un de forma semblant.

Deixar-ho refredar 24 h. a temperatura ambient. Desemmotllar i menjar.