Ingredients: (surten aproximadament 50 galetes )
- -250gr farina
- -125gr mantega tova
- -125gr sucre
- -Pell de llimona ratllada o essència
- -1 polsim de sal
- -Caramels de colors
Preparació:
- – Barrejar la farina amb els trossos de mantega, després el sucre, la sal i l’ou. Amassar-ho tot.
- -Deixar reposar a la nevera ja estirada mínim 1h( Jo a vegades la deixo tota la nit).
- -Treure de la nevera i amb un talla pastes tallar i amb un altre més petit fer el foradet al mig, on col•locarem trossets, de la mida d’un cigró, per un foradet de la mida d’un cèntim , de caramels de colors . Tronarem a posar-les a la nevera 10 min , perquè no perdin la forma, al posar-les al forn.
- – Posar al forn, a sobre de paper sulfurat,aprox 6 minuts, a dalt i a baix alhora, o fins que es tornin rosses una miqueta pel voltant..
- -Deixar refredar bé abans de treure-les..