Ingredients:
- 6 tapes de cresta
- 1 ceba
- 1 gra d’all
- 1 tomàquet per fer salsa
- 1 llauna de tonyina
- 1 ou Pebre negre i vermell, orènga, sucre i sal
Accions:
- Picar ben petita la ceba i l’all i posar-los a sofregir a la paella amb un raig d’oli.
- Presescalfar el forn.
- Posar a fer l’ou dur en un pot amb aigua entre 12 i 15 minuts.
- Ratllar el tomàquet, posar-li una mica de sucre i sal i agregar-lo a la paella.
- Deixar que es vagi espessant la salsa.
- Obrir la llauna de tonyina i treure-li l’oli.
- Quan la salsa hagi reduit a la meitat, posar-hi la tonyina i especiar al gust.
- Quan estigui la salsa espessa, apagar el forn i deixar refredar, com a mínim a temperatura ambient.
- Agafar la tapa amb la mà, posar-li una cullerada de la barreja i tancar ajudant-nos amb una forquilla per assegurar que estigui ben tapada i no s’escapi el suc al posar-les al forn.
- Posar les empanadilles al forn, uns 20 minuts o fins que la massa estigui cuita.