Ingredients:

• – 1/3 de síndria
• – suc de dues llimones
• – 6 cullerades de postres de sucre
• – un raig de whisky (també es pot fer amb conyac)

Preparació:

1. Es treuen les llavors de la síndria i es talla a trossos.
2. Es posen tots els ingredients en un pot que pugui anar al congelador i es tritura amb el braç elèctric.
3. Es posa al congelador.
4. De tant en quant es treu i es trona a triturar amb el braç elèctric per tal d’aconseguir la textura cremosa d’un gelat.

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Gelat de síndria