Ingredients:
- – Poma verda
- – Mel
- – Costellam de porc
Prepració:
- Coeu en una safata al forn a uns 200º C el costellam de porc tallat a racions. Un cop enrossit, desgreixeu-lo i unteu-lo amb la mel.
- Caramel·litzeu-lo i afegiu-hi una mica d’aigua.
- Deixeu-lo bullir i reserveu-lo.
- Talleu la poma i enrossiu-la en una paella amb una mica de mantega i sucre.
- Disposeu els trossos de poma i el costellam de porc i, per acabar, repartiu la salsa de mel que ha quedat a la safata.