Ingredients:
- pasta fullada
- 1 pebrot verd
- 1 ceba tendra mitjaneta
- 100 gr carn picada de pollastre
- salsa de tomàquet
- sal
- pebre negre
- 1 ou
- oli d’oliva per fer el sofregit
Preparació:
- Preparar el farcit dels solets amb un sofregit de ceba, pebrot verd, tot ben tallat molt petit.
- Quan estigui casi fet afegir la carn de pollastre.
- Posar sal i pebre. Deixar que es faci bé i llavors afegir la salsa de tomàquet.
- Extendrem la pasta de full sobre una superfície llisa i tallarem amb un motlle formes rodones.
- Jo la he comprat feta, i refrigerada, no congelada.
- Totes del mateix tamany.
- Quan estigui tota la pasta tallada començarem a farcir i formar els solets.
- Sobre una de les rodones posarem amb una cullareta de cafè una mica del farcit sempre a la part del mig.
- Llavors amb una altra part rodona farem de tapa i com si fos una empanadilla apretarem una mica els bordes per tal quedi ben engatxada.
- Batre l’ou, i posar per damunt per tal de donar una mica de dauradet a la cocció dels solets.
- El forn estarà precalentat, a uns 200º.
- Els tinfrem al forn sobre uns 15 minuts a 180º. Depen del forn o com tingeu costum.
- I ja sabeu, lo que triguin en estar a la taula ,trigaran en desaparèixer d’ella.