Ingredients:

• uns poms de bròquil
• 2 patates
• sal
• pebre negre
• oli d’oliva
• 2 lloms de salmó

PREPARACIÓ:

1. Podem bullir les verdures o fer-les al vapor i reservem
2. Preescalfem el forn a 180º
3. Posem el salmó amb paper de forn el sal pabrem i l’emboliquem amb el paper de forn i despues amb albal, el posem
4. al forn uns 10 minuts
5. Amb una furquilla axafem la patata i la posem al fons del plat, posem el salmó al damunt i posem un raig d’oli d’oliva i acompanyem amb els poms de bròquil i tomaquet
6. El salmó es molt bò, una manera diferent de menjarlo

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: SALMÓ AMB LLIT DE PURE DE PATATA I BRÒQUIL VERT